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桜新町グルメ番外(お取り寄せ)編「九州天草の岩牡蠣!!」

チョキちゃん
更新・・理容ウイングスタッフブログ
どうぞヨロシクです!
本日営業です





6月のお休み>>毎週月曜日と18日(火)です







念願九州天草産岩牡蠣(夏カキ)を食す!!

じゃん・・うぉー
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どうですか! ぷりぷりツヤツヤ、このデカさ!!
鮮度抜群のこの岩牡蠣!!!

ちなみに皆さん岩牡蠣は食べたことありますか???
私は初めてで普通に食べる牡蠣と何が違うのか調べました。
普通に食べている牡蠣は(真牡蠣)といい、秋~冬が旬に対し
5月~8月は産卵期で食用には適さないそうです。
岩牡蠣(夏ガキ)春~夏が旬
大きさも大きく、味は濃厚な旨味を持つ。
食し方は特に生で食べるのが好いが、焼き、蒸し、フライ、グラタン
どれも美味しい。


早速、送られてきました!                
P1020706.jpg 

蓋を開けると軍手とピックが付いてる
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そしていよいよ・・あれ?お、殻の開け方と調理の説明が
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今度はホントに・・じゃん
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手に取ると・・大きく重たい!
P1020713.jpg

早速食べましょう!!

お刺身焼きガキグラタンの3品作ります。

先ずはグラタン・・
殻の端をペンチでカット                   そこにピックを刺し込み貝柱をカット
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ぱか
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取出し、ホワイトソースの敷かれたグラタン皿へ・・
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玉ねぎ、ホワイトソースを載せて              チーズたっぷり載せてトースターへ!
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焼きガキは殻が爆ぜるといやなのでアルミハクで軽く包み焼きました
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いざ出来上がり・・お刺身盛り付け失敗(涙)
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焼きカキ・・写真失敗(涙・涙)
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グラタン・・ ぐー(笑)
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とにかく美味い!美味!! 絶品ぐるめ!!!

本当にに口では言い表せない美味しさですよ
ぜひ食べてみてください!! いや本当にうまい!!!


ごちそうさまでした ^0^

閉店しました・・

九州天草・岩牡蠣販売「天草直送市場」

場所・・熊本県天草市楠浦町3053-4
メール・shopmaster@amakusa-shop.jp
HP・・天草直送市場

ここは前にも緋扇貝を頼みましたが鮮度抜群で品質抜群の
良いお店ですよ!





リラックスしたい時
理容ウイング
03-3706-7319
予約優先です
理容ウイングHP>>クリック

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No title

 ご紹介ありがとうございます。
美味しく食べて調理して頂いたようで感激しました。 この岩牡蠣は出荷まで育つのに4年かかるので、数が少ないのが難点です。 京都の料亭が根こそぎ買っていったので在庫が少なくなりました。
間に合って良かったです。 次のお勧めをまた開拓しときます。

No title

宇佐美さん こんばんは。

京都の料亭ですか・・いったいいくらで提供するのですかね(笑)
いやーとにかく美味しかったですよー 今すぐにでも食べたいですよ!
次の開拓本当にたのみますよ!!!

No title

私、カキ開けるのウマイよ!

No title

私、カキ開けるのウマイよさん こんにちは。

ぜひ一度「天草直送市場」の岩カキを食べてみてください!
まいうーですよー ^0^
プロフィール

床屋です

Author:床屋です
このブログは理容ウイングのスタッフが書くブログです。

理容ウイングは桜新町(現住所・新町)にお店をかまえ50年!2020年10月にコロナウイルス感染予防対策店舗としてリニューアル!地域の方々に支えられ毎日楽しく営業しております。リラックスメニューに力を入れお客様により満足をしていただけるように頑張ってます!

理容ウイング
〒154-0014
東京都世田谷区新町2-22-15 ユニベル新町ビル201
℡:03-3706-7319
営業時間
火曜~土曜9:00~20:00(予約受付8:30~19:45)
   日曜8:30~19:30(予約受付8:00~19:15)
定休日>毎週月曜日・
第3月・火曜日は連休です。
予約優先です。

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